Popis
Väčšie banány s tuhšou šupkou, ktoré sa používajú prevažne na varenie. Až tepelná úprava premení veľké množstvo škrobu na cukor a zmení chuť týchto zeleninových banánov. Najskôr sú plody zelené – tieto nezrelé banány majú škrobovú, zemiakovú a trpkovú chuť a nie sú vhodné ani na varenie. Postupne však žltnú a následne sa na nich objavujú čierne škvrny, čo je známkou, že ich po tepelnej úprave je možné konzumovať. Úplne zrelé sú úplne čierne – tieto sa dajú jesť aj bez tepelného spracovania.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.