Čipsy jablko/ škorica / kg

Popis

Sušené plátky jabĺk so škoricou vyznačujúce sa sladkou až kyslou chuťou. Sú mäkko tuhé, väčšinou žlto-hnedej farby. Tradične sa pripravujú rozkrájaním jablka na strúčiky. Vo veľkovýrobe sa sušia v sušičkách. Šetrným sušením pri nižších teplotách (pod 48 ° C) sa uchová zo všetkých spôsobov konzervácie najviac vitamínov, minerálov a bielkovín. Sušením sa v ovocí koncentrujú ovocné cukry, čím sa zamedzí vývoju nepriaznivých mikroorganizmov. Tak si ovocie zachováva charakteristickú chuť, vôňu a vzhľad