Popis
Malé svetlejšie papričky so silnou vôňou. Tieto feferónky sú ostré odrody spravidla vytrvalých koreninových paprík, ktorých je celá škála. Za svoju pálivú chuť vďačí látke kapsaicín, ktorá sa dobre rozpúšťa v tukoch, takže pre zahnanie akútneho pocitu pálenia v ústach najlepšie pomôže pohár mlieka. Kto nemá v obľube mlieko, môže si ústa vypáchnuť pohárom silnej pálenky, pretože kapsaicín je rozpustný aj v alkohole. Okrem ďalších látok obsahuje vitamíny C a karotén B. Podporujú chuť do jedla, ale vo väčšom množstve dráždia pohlavné a močové ústrojenstvo. V primeraných dávkach pôsobí na žalúdok lepšie ako korenie. Má priaznivý účinok na zažívanie. Je dokázané, že kultúry, zvyknuté na ostré jedlá s týmto korením, ľahšie znášajú zamorenie pokrmov a prostredia okolo seba rôznymi baktériami, najmä tými vyvolávajúcimi hnačku. Chili vyvoláva zmeny v črevnej sliznici, ktorá potom všeličo znesie. Chili je považované aj za afrodiziakum.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.